Lo esencial, en un vistazo
- CATCH está dentro de ARIA y combina sushi, productos del mar y carnes con influencias asiáticas.
- La carta distingue pedidos individuales del menú tasting, que exige participación de toda la mesa.
- El tasting publicado requiere al menos dos personas; consulta condiciones y posibles suplementos.
Una cena que puede tomar varios caminos
CATCH, dentro de ARIA, reúne sushi, productos del mar y carne en una misma propuesta. Puede funcionar cuando una persona quiere rolls y otra prefiere un principal cocinado. La clave es decidir si la comida se construirá con platos compartidos, principales individuales o el recorrido tasting.
El tono social de la presentación del restaurante no convierte la reserva de cena en entrada a un club. Si después quieres continuar la noche en otro espacio, revisa esa gestión por separado. Para la mesa, lo importante es elegir el formato de comida que todos quieren y el tiempo que pueden dedicarle.
Rolls, sashimi y cantidades que conviene coordinar
La carta presenta distintas familias de sushi, rolls y preparaciones frías. CATCH Roll, con cangrejo y salmón, es una de las referencias de la casa; el hotel también destaca Truffle Sashimi. Mira los ingredientes y el número de piezas antes de ordenar varios platos pensando que todos tendrán el mismo tamaño.
Al ordenar nigiri a la carta, el menú indica precio por pieza y un mínimo de dos piezas. La sección Wagyu Hot Rock a la carta exige un mínimo de tres onzas; el tasting describe una porción propia distinta. No confundas la unidad anunciada con la cantidad mínima que debes comprar: pide el importe de tu selección concreta antes de confirmar.
Más allá del sushi: un principal para cada preferencia
El menú local distingue secciones de mar y tierra, además de opciones para compartir. Puedes elegir pescado, pollo o carne sin convertir la cena en una sucesión obligatoria de sushi. Esa amplitud ayuda cuando el grupo llega con preferencias distintas, siempre revisando la receta y sus acompañamientos.
Antes de sumar arroz, papas u otro complemento, mira lo que ya incluye el principal. Un pedido de varias entradas más un plato grande por persona puede ser distinto de lo que imaginabas al empezar. Pregunta al equipo por cantidades si la intención es probar diferentes preparaciones sin duplicar comida.
El tasting tiene reglas para la mesa completa
La carta consultada exige participación de toda la mesa y un mínimo de dos personas para CATCH Tasting. No debe reservarse como si una sola persona pudiera elegir ese recorrido mientras las demás piden libremente otra carta. Aclara el formato y las restricciones alimentarias antes de comprometer al grupo.
El documento distingue elecciones y suplementos dentro de la experiencia. Consulta el costo de las opciones que elijan y qué bebidas se cobran aparte. Una cifra base no describe necesariamente la cuenta final si añaden preparaciones, mejoras o cocteles.
Carta o tasting: qué compromete cada elección
| Si buscas… | Qué comparar | Decisión antes de ordenar |
|---|---|---|
| Elegir cada plato | Carta: rolls, principales de mar o de tierra | Acordar qué se comparte y qué será individual. |
| Una secuencia para todos | CATCH Tasting: mínimo de dos y participación de toda la mesa | Confirmar que todos quieran el recorrido y revisar suplementos. |
| Pedir nigiri o wagyu a la carta | Nigiri: precio por pieza y mínimo de dos; Hot Rock: mínimo de tres onzas | Distinguir mínimos del pedido a la carta de las porciones del tasting. |
Las unidades y mínimos proceden de la carta local consultada. No equivalen a una cotización final ni garantizan disponibilidad.
Presentación de platos y postre
El hotel destaca el CATCH Roll terminado con soplete junto a la mesa y el postre interactivo Hit Me Cake. Son detalles que pueden interesar si quieres que la cena tenga momentos de presentación, pero conviene preguntar por el servicio de tu orden concreta y su disponibilidad.
Si el postre es una prioridad, deja espacio desde el inicio y consulta cómo se comparte. Una comida pensada para probar muchos platos puede resultar más cómoda en rondas que con todo al mismo tiempo. Explica al equipo si después tienes otro compromiso para organizar el ritmo sin esperar un tiempo exacto garantizado.
Llegada al lobby y alternativas de ARIA
Las indicaciones oficiales sitúan CATCH junto al lobby principal de ARIA. Desde la entrada del estacionamiento, el recorrido pasa por el área de Gem Bar y Javier’s antes de llegar a la recepción. Usa el mapa del resort y consulta una ruta adecuada si necesitas accesibilidad.
Para otro día, Bardot Brasserie ofrece otro concepto dentro de ARIA y Din Tai Fung otra forma de organizar la mesa. Elegir por cocina y formato ayuda a repartir las comidas sin asumir que todos los restaurantes de un hotel sirven la misma experiencia.
CATCH
ARIA
- Dirección
- ARIA, 3730 South Las Vegas Boulevard
- Ubicación interior
- Área del lobby principal
- Experiencia tasting
- Participación de toda la mesa; mínimo de dos personas según la carta consultada
Información consultada: 26 oct 2026 · Sin precios ni reservas en vivo.
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Antes de salir
- Decidir si quieren carta individual o tasting antes de reservar.
- Consultar ingredientes y piezas de las preparaciones compartidas.
- Revisar suplementos y bebidas del recorrido elegido.
- Dejar margen para la cena y el acceso al siguiente plan.
Lo que quizá te estás preguntando
¿CATCH sirve solamente sushi?
No. La carta de ARIA incluye productos del mar, carne, pollo y otras preparaciones.
¿Puedo pedir tasting para una sola persona de la mesa?
La carta consultada exige participación de toda la mesa y un mínimo de dos comensales.
¿El precio base del tasting incluye cualquier selección?
No debes asumirlo. El documento distingue opciones y suplementos; consulta tu combinación concreta.
¿Dónde está dentro de ARIA?
En el área del lobby principal, según las indicaciones oficiales del hotel.
Fuentes y actualizaciones
https://aria.mgmresorts.com/en/restaurants/catch.html ↗https://assets.contentstack.io/v3/assets/bltc6ce635bc4868eb2/bltffae71039ad43aa3/aria-catch-menu.html ↗Consulta de fuentes: 26 de octubre de 2026. La planificación y las sugerencias son elaboración editorial de LasVegasYa. Confirma disponibilidad, precios y condiciones con cada operador antes de reservar.
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