Lo esencial, en un vistazo
- Bazaar Meat by José Andrés está en The Palazzo. Su propuesta combina tapas, preparaciones creativas y cortes a la parrilla; puedes elegir carta o degustación.
- Busca la sede actual al reservar: fotografías y reseñas de su antigua ubicación no describen necesariamente este comedor.
La sede actual está en The Palazzo
El resort anunció la apertura de esta ubicación para el 4 de septiembre de 2025. La dirección actual del operador es 3325 South Las Vegas Boulevard, en The Palazzo. Guarda esos datos en el traslado y evita usar instrucciones de acceso de la antigua sede en Sahara.
El comedor se organiza alrededor de la cocina de fuego, con distintos espacios de servicio. Para elegir una mesa por ambiente, consulta qué zona corresponde a tu reserva. Una fotografía antigua de la marca puede servir como archivo gastronómico, pero no confirma la distribución del local actual.
Carta y degustación resuelven comidas distintas
La carta permite combinar bocados con una pieza central para compartir. El menú del resort consultado el 27 de octubre de 2026 incluía Cotton Candy Foie Gras a 12 USD y croquetas de pollo a 16 USD. Estos ejemplos describen entradas; no permiten calcular por sí solos el costo de una cena de cortes.
El mismo PDF anunciaba The Bazaar Tasting Menu a 215 USD y José’s Ultimate Tasting a 295 USD por persona. Ambos son secuencias de platos, con composición distinta. Compara sus inclusiones y confirma bebidas, suplementos y condiciones de participación; no asumas que el menú de mayor precio incluye cualquier extra de la carta.
Foundations Series: José Andrés
Entrevista del operador con José Andrés; contexto del chef y su propuesta, no una visita completa al restaurante ni una carta vigente.
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Video publicado por The Venetian Resort Las Vegas · Ver fuente oficial ↗ · Abrir el video ↗
Cómo organizar un pedido compartido
Una propuesta editorial es elegir primero entre degustación y carta. Si van a la carta, definan la carne principal y luego el número de tapas, en vez de pedir entradas sin considerar el tamaño del corte. Pregunta cuántas personas puede servir la pieza seleccionada y cómo se cobra.
La presencia de platos de verduras no convierte toda la propuesta en vegetariana. Un acompañamiento puede incorporar caldo o ingredientes de origen animal. Si alguien necesita una cena adaptada, pide una respuesta sobre el menú completo antes de comprometer al grupo con una selección común.
Tarjetas de regalo y comprobación final
La página de esta sede indica que no acepta tarjetas de regalo de José Andrés Group ni inKind. Es una excepción relevante si pensabas pagar con un saldo asociado al grupo. Confirma directamente cualquier otro bono antes de tratarlo como dinero disponible para esta reserva.
Para combinar la cena con un espectáculo, ubica ambos accesos y acuerda una hora de salida viable con el restaurante. Una degustación es una parte importante de la noche; no calcules el traslado únicamente desde el nombre del resort. Conserva la confirmación con la sede Palazzo y el formato de comida elegido.
Bazaar Meat by José Andrés
Complejo The Venetian–The Palazzo
- Resort
- The Venetian Resort
- Propuesta
- La propuesta de José Andrés centrada en carnes dentro de The Venetian Resort.
- Organiza
- Si eligen varias carnes para compartir, pregunten cantidades y costo total antes de ordenar los acompañamientos.
Información consultada: 24 oct 2026 · Sin precios ni reservas en vivo.
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Antes de salir
- Comprobar que la reserva corresponde a The Palazzo.
- Elegir carta o degustación y revisar sus inclusiones.
- Consultar porciones y unidad del precio del corte compartido.
- Verificar el medio de pago si pensabas usar un bono del grupo.
Lo que quizá te estás preguntando
¿Sigue en Sahara?
La sede actual anunciada por el resort está en The Palazzo. Usa su dirección de 3325 South Las Vegas Boulevard al reservar y trasladarte.
¿Acepta las tarjetas de regalo del grupo José Andrés?
La página de esta ubicación indica que no acepta tarjetas de regalo de José Andrés Group ni inKind. Consulta directamente cualquier otro bono.
Fuentes y actualizaciones
https://www.thebazaar.com/location/las-vegas/ ↗https://www.venetianlasvegas.com/dining/restaurants/bazaar-meat-by-jose-andres.html ↗https://www.venetianlasvegas.com/content/dam/vlvweb/restaurants/bazaar-meat/menu.pdf ↗https://www.thebazaar.com/menu/main-bazaar-meat-las-vegas/ ↗https://www.venetianlasvegas.com/media/news-releases/2025/08-27-jose-andres-group-unveils-bazaar-meat-at-the-palazzo-at-the-venetian-resort.html ↗Consulta de fuentes: 24 de octubre de 2026. La planificación y las sugerencias son elaboración editorial de LasVegasYa. Confirma disponibilidad, precios y condiciones con cada operador antes de reservar.
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