Lo esencial, en un vistazo
- La barra de sopas y ensaladas tiene precio independiente o suplemento según el pedido.
- Distingue la carta regular de los productos de lunes y martes.
- Para una reunión grande, revisa el menú de grupos como un formato separado.
Elige una cena de steakhouse, no un buffet del hotel
The Broiler es el restaurante de steaks y mariscos de Boulder Station. Su barra de sopas y ensaladas es una parte del servicio, no motivo para describir toda la cena como un buffet. Nuestra recomendación es decidir primero si quieres un plato principal y acompañarlo con esa barra, o si te interesa la opción a la carta de la propia barra. Son decisiones distintas que cambian el pedido completo. Si el grupo llega con expectativas diferentes, aclararlas antes de sentarse evita usar la misma palabra para dos formas de comer.
Los cortes y la barra tienen inclusiones específicas
El menú consultado el 27 de octubre de 2026 publica la barra a 20 dólares a la carta o 10 al añadirla a un entrée. La sección Butcher Cuts incluye elegir un acompañamiento, mientras la barra se agrega aparte. También diferencia prime rib Queen de 12 onzas y King de 16. Compara la selección completa que deseas ordenar: corte, acompañamiento y eventual barra. No asumas que una inclusión de una sección se extiende a todos los platos ni que el nombre mayor define automáticamente la mejor opción para cada apetito.
La cocina ofrece otras preparaciones para la misma mesa
Entre las alternativas aparecen lenguado relleno con espinaca, tomate y migas doradas, y shrimp scampi con linguine y mantequilla de chile y ajo. Nuestra lectura es revisar estas recetas si alguien quiere cenar aquí sin pedir un corte. No hace falta convertir una opción de pescado o pasta en un surf and turf improvisado para acompañar al resto del grupo. Consulta su presentación y lo que incluye; así cada persona puede elegir por preparación, mientras la mesa mantiene una idea común sobre cuándo compartir entradas y cuándo pasar al plato propio.
Las ofertas de lunes y martes son otro producto
La sección de lunes y martes presenta paquetes con snow crab y, según la opción, sirloin o camarones fritos; anuncia barra de sopas y ensaladas incluida y solo consumo en el restaurante. Esa estructura no equivale a pedir el mismo conjunto de elementos individualmente en cualquier fecha. Si vas por cangrejo, confirma la selección de ese turno antes del traslado. El local también publica un surf and turf de duración limitada: trátalo como otra oferta que necesita confirmación, sin mezclar sus inclusiones con las del paquete semanal.
Un menú de grupos requiere leer otras condiciones
El PDF de grupos actualmente enlazado ofrece formatos por persona con elección de principal, acompañamientos al centro y postre. En ese documento, las mesas de ocho o más están sujetas a propina automática de 18%; los precios de paquetes excluyen impuestos, bebidas y propina. Consulta el formato con el equipo si organizas una celebración. No trasladamos automáticamente esa política de documento de grupos a toda cena individual. Para comparar propuestas, pide el alcance concreto: qué se elige por persona, qué se sirve al centro y qué se cobra adicionalmente.
Confirma día y servicio dentro de Boulder Station
Al revisar el 27 de octubre de 2026, el sitio publica de domingo a jueves de 17:00 a 21:00 y viernes y sábado hasta las 22:00. Enlaza reserva de mesa y facilita otro contacto para grupos. Guarda 4111 Boulder Highway y consulta la guía de Boulder Station para organizar la visita. Si vienes por una oferta semanal, esa condición debe coincidir con tu día y formato de reserva. Para comparar un steakhouse de otra zona, revisa Cornerstone, sin asumir que sus promociones o la barra de ensaladas funcionan igual.
The Broiler
Boulder Station · Este de Las Vegas
- Antes de comparar
- Distingue carta regular, oferta semanal y menú de grupos.
- Barra
- Revisa si tu selección la incluye o la agrega aparte.
Información consultada: 27 oct 2026 · Sin precios ni reservas en vivo.
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Antes de salir
- Elegir principal con barra o barra a la carta.
- Revisar qué incluye la sección del plato.
- Confirmar el producto de lunes o martes si es la prioridad.
- Consultar el formato de grupos antes de celebraciones.
- Verificar horario y oferta de la fecha reservada.
Lo que quizá te estás preguntando
¿La barra está incluida con todos los cortes?
La carta regular la muestra como suplemento; revisa las inclusiones del producto que pidas.
¿Las ofertas de lunes y martes sirven para llevar?
Esa sección las limita al consumo en el restaurante.
¿La guía aplica la propina de grupos a toda mesa?
No. La condición citada proviene del documento de grupos; confirma el formato de tu reserva.
Fuentes y actualizaciones
https://boulderstation.com/eat-and-drink/the-broiler/ ↗https://boulderstation.com/eat-and-drink/the-broiler-menu/ ↗https://boulderstation.com/the-broiler-group-dining-menu-04012026/ ↗Consulta de fuentes: 27 de octubre de 2026. La planificación y las sugerencias son elaboración editorial de LasVegasYa. Confirma disponibilidad, precios y condiciones con cada operador antes de reservar.
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